每逢炎熱夏季,總會讓人忍不住想來一碗冰涼舒爽的剉冰,其實不論是剉冰、冰沙、雪花冰,市面上都推出不少刨冰機類型,不用出門也能享受冰涼的剉冰,也不用擔心冰品的衛生問題,消費者在家就能自己製作冰品,創造屬於自己的獨一無二口味!
本篇將會介紹手動式、電動式等刨冰機類型,並分享選購上的小技巧;最後也會為大家推薦網友好評的款式,外型復古風、現代風皆有,含括 Toffy、DOSHISHA 等知名品牌。
刨冰機選購注意事項
選購前,第一件事就是要搞清楚我們購買的目的,基本上會想購買刨冰機的消費者,瓦特認為大致可分為兩類型,第一種為以享受剉冰為最大目的的「純粹享用派」以及以體驗料理過程為重的「手動製作派」;對於這兩種不同類型的消費者來說,選擇方向也略有差異。
▉ 手動式 & 電動式,我該如何挑選?
依照運轉方式的不同,市面上的刨冰機大致可分為「手動式」與「電動式」兩種類型,其優缺點也剛好顛倒相反。
- 手動式刨冰機 → 較適合「手動製作派」
手動式最大的優勢就在於,它能讓你享受「製作剉冰最原始的快樂」,尤其是復古設計款式,你可以握著他的轉手,親自體驗每一圈、每一圈的轉動,享受冰塊慢慢被磨碎的爽感;不但可以娛樂自己,家長也能與小孩一同製作冰品,增進親子間的交流。
相比電動式,手動式重量大多輕巧,也不會被插座、電線等設備綁住,靈活度更高,適合外出攜帶或於露營時使用;但也由於產品輕便,磨冰的過程中容易使機台產生晃動,建議可於實體賣場實際測試看看,或參考實體開箱文,確認器材的穩定性。

圖源:photo AC
- 電動式刨冰機 → 較適合「純粹享用派」
電動式方便點就在於「省時」、「省力」,可讓冰品製作更為輕鬆,只要將合適的冰塊放入,便會自動磨出美味的剉冰或是雪花冰。除此之外,多數電動式生產量較大,可短時間完成多人份的餐點。
但相對上,電動式機動性遠不如手動式,重量較為笨拙、尺寸也較大,非常不適合攜帶外出使用,購買前也務必事先確認家中是否有空間可以擺放。

圖源:photo AC
▉ 是否要求使用特製冰塊?
製作上,部分款式會要求使用固定尺寸的冰塊,而通常這類型也會附加專屬製冰盒,製作前需要將製冰盒預先冷凍、製冰;如果想要直接使用自製或市面販售的冰塊,建議選擇不強迫使用尺寸的刨冰機類型,並注意產品說明。

圖源:photo AC
▉ 是否好清洗?
由於製作剉冰的過程中,會添加糖漿、牛奶、水果等食品進行調味,這會導致內部容器的清洗相當重要,若忽視內度清潔,不但可能滋生螞蟻,還會造成產品壽命縮減。
若想減少事後處理的困擾,可拆裝提供清洗的刨冰機款式就顯得相當方便;既不用擔心洗不乾淨的問題,也不能省下不少時間;整體來說,手動式類型大多較容易拆解、安裝,且沒有複雜的電子零件,清洗上大多相對簡單、方便許多;另外,不論是哪種類型,清洗刀片時都應注意安全,避免誤觸造成受傷。
▉ 安全性問題
為了安全著想,操作或選購「電器式」刨冰機時,請注意以下幾件事:
- 切勿以手直接按壓冰塊進行切削,避免誤傷。
- 避免長時間 (5 分鐘以上)運轉,建議中途可暫停 3 分鐘,再繼續使用。
- 沒加冰塊的情況下,為了避免馬達過熱,切勿長時間空轉使用。
- 操作時,應在平坦桌面或場所使用,減少機台搖晃的可能性。
- 使用完後,務必將插頭拔掉。
- 若發生故障,請與廠商連路,讓專人來進行修復。
- 若冰花與碎冰同時刨出,可能是因為冰刀與刨冰口位置不平行導致,請調整刀片上的螺絲,調整至平行位置。
- 商品請購買通過經濟部標準檢驗局認證,具有 BSMI 檢驗標章的款式。
▼ BSMI 檢驗標章

圖源:經濟部標準檢驗局
網友好評 5 款刨冰機推薦
01. 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機
DOSHISHA 這款刨冰機外型採用日式復古風格,搭配日文字「氷」以及水藍色門簾設計,給人古早味冰品店的味道,既富有童趣,也相當美觀,可作為家中裝飾。
由於運轉採用「電動方式」,操作簡單又方便,只要預先使用「專用製冰盒」準備好冰塊,將冰塊放入機體內,按下旋轉式電源開關,便會自動生產出剉冰;另外,還可透過一旁的樞紐,調整冰刀,生成不同粗細的顆粒大小,滿足各種口味需求。
▼ 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機
日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機 | |
品牌 | DOSHISHA(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 230 × 190 × 380mm |
重量 | 約 1.3kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 25W |
連續使用時間 | 2 分鐘 |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 1,780 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機 |
02. 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS14
雖與 DOSHISHA 同樣為復古風設計,Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS14 更偏向簡約、低調路線,以清新的蘋果綠帶出冰品的沁涼與甜蜜感,操作方法也很簡單,K-IS14 只需要按壓單鍵按鈕就可以啟動機器,並搭配無段式的調節旋鈕來調整冰沙的粗細程度,冷凍水果也能直接透過機器削入冰品當中。
或許在互動性方面,按鈕式的開關在冰品製作上較無參與感,但在功能性上,它一應俱全,具有專屬製冰盒、可調式冰刃、旋轉盤、圓環/混合造型製冰套件等配件,製作輕鬆、事後又好清洗,較可惜的是,K-IS14 只能使用專屬製冰盒製作出來的冰塊,市售的方塊冰是無法使用的。
▼ 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS14
日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS14 | |
品牌 | Toffy(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 167 × 179 × 312mm |
重量 | 約 1.45kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 15W |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 2,480 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5 |
03. 富士電通 電動雪花刨冰機 FTJ-IS100
如果想要增加親子間的互動,富士電通的這款刨冰機也許可以幫上忙喔!FTJ-IS100 能透過透明上蓋來看到冰塊從完整的變成剉冰的過程,啟動機器的方式也非常簡單,將上蓋往逆時針方向旋轉一下就能啟動,若要停止的話則是往順時針方向旋轉就能關閉,拆卸清潔也非常方便,不用擔心要整台機器都抱去清洗,還要擔心電子零件會進水。
▼ 富士電通電動雪花刨冰機 FTJ-IS100
富士電通 電動雪花刨冰機 FTJ-IS100 | |
品牌 | 富士電通(台灣) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 160 × 230 × 300mm |
重量 | 約 1.4kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 80W |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | – |
專屬冰塊 | × |
價格 | NT$ 874 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 富士電通 電動雪花刨冰機 FTJ-IS100 |
04. 日本 DOSHISHA 電動製冰機 DTY-19BKT
日本品牌 DOSHISHA 除了擁有充滿濃濃復古風的電動製冰機,也推出了現代風格的簡約型電動刨冰機,只需要使用單一按鍵就能啟動刨冰機,透過調整旋鈕就能夠隨自己的喜好改變剉冰的粗細程度,且拆卸方法簡單,不會出現難以清理的問題,製作出來的冰品更加衛生。
▼ DOSHISHA 電動製冰機 DTY-19BKT
日本 DOSHISHA 電動製冰機 DTY-19BKT | |
品牌 | DOSHISHA(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 155 × 200 × 355mm |
重量 | 約 1.3kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 25W |
連續使用時間 | 2 分鐘 |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 1,619 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 DOSHISHA 電動製冰機 DTY-19BKT |
05. 巧優生活 手動刨冰機
對於想以料理促進親子交流的家長們,比起電動的刨冰機,手動類型的刨冰雖然會比較累,但是更能加深與孩子的互動與樂趣,這款手動刨冰機小巧可愛,磨冰的握把相對大了點,能降低因為沒握住握把而手滑的機率,且除了原廠配備的製冰盒以外,也可以使用其他的圓形模具或是碗製作冰塊,只要大小能夠放進刨冰機就沒問題!
但要提醒大家,這類手動刨冰機的穩定性會隨著轉動、冰塊的軟硬程度以及桌面平整度而產生變化,建議大家在使用的時候,尤其是由小朋友操作的情況下,一定要有大人在一旁協助穩定刨冰機機身,以防刨冰機出現不穩的問題。
▼ 巧優生活 手動刨冰機
巧優生活 手動刨冰機 | |
品牌 | 巧優生活 |
運轉類型 | 手動式 |
尺寸 | 130 × 125 × 260mm |
重量 | – |
電壓/頻率 | 無 |
消耗功率 | 無 |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | × |
專屬冰塊 | ×(只要是圓形、大小可放進刨冰機即可) 附贈製冰盒 x 1 |
價格 | NT$ 535 |
保固 | – |
購買連結 | 巧優生活 手動刨冰機 |
首圖:pixabay