每逢炎熱夏季,總會讓人忍不住想來一碗冰涼舒爽的剉冰;但由於疫情的關係,出門買冰、於店家內用冰品都可能使自己一不小心暴露於高風險中;其實不論是剉冰、冰沙、雪花冰,市面上都推出不少刨冰機類型,讓消費者手動製作冰品,創造屬於自己的獨一無二口味!
本篇,將會介紹手動式、電動式等刨冰機類型,並分享選購上的小技巧;最後也會為大家推薦網友好評的款式,外型復古風、現代風皆有,含括 Toffy、東元等知名品牌。
刨冰機選購注意事項
選購前,第一件事就是要搞清楚我們的購買目的,基本上會想購買刨冰機的消費者,瓦特認為大致可分為兩類型,第一種為以享受剉冰為最大目的的「純粹享用派」以及以體驗料理過程為重的「手動製作派」;對於這兩種不同類型的消費者來說,選擇方向也略有差異。
▉ 手動式 & 電動式,我該如何挑選?
依照運轉方式的不同,市面上的刨冰機大致可分為「手動式」與「電動式」兩種類型,其優缺點也高好顛倒相反。
- 手動式刨冰機 → 較適合「手動製作派」
手動式最大的優勢就在於,它能讓你享受「製作剉冰最原始的快樂」,尤其是復古設計款式,你可以握著他的轉手,親自體驗每一圈、每一圈的轉動,享受冰塊慢慢被磨碎的爽感;不但可以娛樂自己,家長也能與小孩一同製作冰品,增進親子間的交流。
相比電動式,手動式重量大多輕巧,也不會被插座、電線等設備綁住,靈活度更高,適合外出攜帶或於露營時使用;但也由於產品輕便,磨冰的過程中容易使機台產生晃動,建議可於實體超商實際試用看看,或參考實體開箱文,確認器材的穩定性。

圖源:photo AC
- 電動式刨冰機 → 較適合「純粹享用派」
電動式方便點就在於「省時」、「省力」,可讓冰品製作更為輕鬆,只要將合適的冰塊放入,便會自動磨出美味的剉冰或是雪花冰。除此之外,多數電動式生產量較大,可短時間完成多人份的餐點。
但相對上,電動式機動性遠不如手動式,重量較為笨拙、尺寸也較大,非常不適合攜帶外出使用,購買前也務必事先確認家中是否有空間可以擺放。

圖源:photo AC
▉ 是否要求使用特製冰塊?
製作上,部分款式會要求使用固定尺寸的冰塊,而通常這類型也會附加專屬製冰盒,製作前需要將製冰盒預先冷凍、製冰;如果想要直接使用自製或市面販售的冰塊,建議選擇不強迫使用尺寸的刨冰機類型,並注意產品說明。

圖源:photo AC
▉ 是否好清洗?
由於製作剉冰的過程中,會添加糖漿、牛奶、水果等食品進行調味,這會導致內部容器的清洗相當重要,若忽視內度清潔,不但可能滋生螞蟻,還會造成產品壽命縮減。
若想減緩事後處理的困擾,可拆裝提供清洗的刨冰機款式就顯得相當方便;既不用擔心洗不乾淨的問題,也不能省下不少時間;整體來說,手動式類型大多較容易拆解、安裝,且沒有複雜的電子零件,清洗上大多相對許多;另外,不論是哪種類型,清洗刀片時都應注意安全,避免誤觸造成受傷。
▉ 安全性問題
為了安全著想,操作或選購「電器式」刨冰機十,請注意以下幾件事:
- 切勿以手直接按壓冰塊進行切削,避免誤傷。
- 避免長時間 (5 分鐘以上)運轉,建議中途可暫停 3 分鐘,再繼續使用。
- 沒加冰塊的情況下,為了避免馬達過熱,切勿長時間空轉使用。
- 操作時,應在平坦桌面或場所使用,減少機台搖晃的可能性。
- 使用完後,務必將插座拔掉。
- 若發生故障,請與廠商連路,讓專人來進行修復。
- 若冰花與碎冰同時刨出,可能是因為冰刀與刨冰口位置不平行導致,請調整刀片上的螺絲,調整至平行位置。
- 商品請購買通過經濟部標準檢驗局認證,具有 BSMI 檢驗標章的款式。
▼ BSMI 檢驗標章

圖源:經濟部標準檢驗局
網友好評 5 款刨冰機推薦
01. 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機
DOSHISHA 這款刨冰機外型採用日式復古風格,搭配日文字「氷」以及水藍色門簾設計,給人古早味冰品店的味道,既富有童趣,也相當美觀,可作為家中裝飾。
由於運轉採用「電動方式」,操作簡單又方便,只要預先使用「專用製冰盒」準備好冰塊,將冰塊放入機體內,按下旋轉式電源開關,便會自動生產出剉冰;另外,還可透過一旁的樞紐,調整冰刀,生成不同粗細的顆粒大小,滿足各種口味需求。
▼ 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機
日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機 | |
品牌 | DOSHISHA(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 230 × 190 × 380mm |
重量 | 約 1.3kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 25W |
連續使用時間 | 2 分鐘 |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 1,980 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 DOSHISHA 復古風電動刨冰機 |
02. 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5
雖與 DOSHISHA 同樣為復古風設計,Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5 更偏向簡約、低調路線,呈現淡淡的典雅風味。或許在互動性方面,按鈕式的開關讓其冰品製作上較無參與感,但在功能性上,它一應俱全,兼具專屬製冰盒、可調式冰刃、抽取式刨冰盒等配件,製作輕鬆、事後又好清洗。
▼ 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5
日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5 | |
品牌 | Toffy(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 190 × 200 × 360mm |
重量 | 約 1.5kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 15W |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 2,180 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 Toffy 復古風電動刨冰機 K-IS5 |
03. 東元 電動兩用雪花刨冰機
若以安全為出發點,東元這款電動雪花冰機或是款不錯的選擇,它兼具多種安全裝置,包含可預防誤開的「主機固定鎖」、確保正確安裝的「主機內部安全開關」、預防冰塊打滑的「冰塊固定器」以及阻止運轉過久的「溫度保護裝置」,可以說在安全方面,東元真的考量到不少面向。
功能方面,它搭載可調式刀片,可調整顆粒大小;結構也設計為可拆式構造,除了主機外,底座、冰和、冰塊固定器都能以水分開清洗,操作簡單、使用方便。
▼ TECO 東元 電動兩用雪花刨冰機

圖源:東元官網
TECO 東元 電動兩用雪花刨冰機 | |
品牌 | TECO 東元(台灣) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 155 × 155 × 350mm |
重量 | 約 1.4kg |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 30W |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 2 |
價格 | NT$ 1,280 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | TECO 東元 電動兩用雪花刨冰機 |
04. 日本 DOSHISHA x 迪士尼 Disney 米奇 Mickey 手持刨冰機
喜歡迪士尼的朋友們有福了!日本品牌 DOSHISHA 與迪士尼合作,聯名推出這款「米奇 Mickey 手持刨冰機」,該款刨冰機以 DOSHISHA 旗下的 Otona 系列刨冰機為原型,並加入了米奇的可愛設計。
該款雖以電動方式製冰,但尺寸僅一般保溫瓶大小,又能直接盛裝製作好的冰品,直接食用,免用額外容器,機動性高、攜帶方便以及好清洗的特色,打破一般人對電動式既有的笨重印象,是款非常適合外出使用的刨冰機。
▼ TECO 東元 電動兩用雪花刨冰機
日本 DOSHISHA x 迪士尼 Disney 米奇 Mickey 手持刨冰機 | |
品牌 | DOSHISHA(日本) |
運轉類型 | 電動式 |
尺寸 | 110 × 120 × 310mm |
重量 | 約 770g |
電壓/頻率 | 110V/60Hz |
消耗功率 | 18W |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | × |
專屬冰塊 | × |
價格 | NT$ 899 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 日本 DOSHISHA x 迪士尼 Disney 米奇 Mickey 手持刨冰機 |
05. 札幌圓山動物園白熊系列製冰機
對於想以料理促進親子交流的家長們,瓦特非常推薦這款由台灣誠品生活雜貨館獨家販售的「札幌圓山動物園白熊系列製冰機」,白色的機身搭配可愛的熊熊表情,療癒的造型設計想必可吸引小朋友們的好奇心。
不同於前四款產品,它採用「手動方式」運轉,更有手作 DIY 的 feeling,使用上也不會被電線、插座給綁住,也可透過調整冰刀角度設定口味並附贈 3 個專用製冰盒。
雖說該款刨冰機可愛小巧,但使用上卻易出現晃動問題,若家長與小朋友共同操作時,務必注意小朋友操作情況,幫忙固定好機身,避免危險發生。
▼ 札幌圓山動物園白熊系列製冰機

圖源:誠品線上
札幌圓山動物園白熊系列製冰機 | |
品牌 | 誠品(台灣) |
運轉類型 | 手動式 |
尺寸 | 165 × 203 × 353mm |
重量 | – |
電壓/頻率 | 無 |
消耗功率 | 無 |
連續使用時間 | – |
可調式冰刃 | √ |
專屬冰塊 | √ 附贈製冰盒 x 3 |
價格 | NT$ 1,152 |
保固 | 1 年 |
購買連結 | 札幌圓山動物園白熊系列製冰機 |
首圖:pixabay